Каждый год в начале ноября испанский городок Баэна проводит знаменитый фестиваль оливок и оливкового масла местного производства.
В первые дни ноября в городе Баэна, что в центре Андалусии, собираются сотни любителей оливок, так как именно этот город считается мировым лидером по производству оливкового масла высшего качества. Тут находятся большие оливковые рощи со статусом «D.O». Там усилиями местных фермеров выращиваются ценные сорта оливок, например, вердиаль, арбекина, охибланка, пикуаль, пикудо, корникабра и другие.
Во время оливкового фестиваля в Баэне проходят ярмарка местных продуктов, тематические конкурсы, многочисленные дегустанции, семинары производителей, конференции, «главным героем» которых являются оливки.
Особое место среди героев-изготовителей оливковой продукции отведено Педро Гомесу де Баэса, который примерно 20 лет назад основал собственное фермерское хозяйство. Все пять его прессов находятся рядом с плантациями, поэтому отжим оливкового масла происходит мгновенно после сбора урожая.
