Любители здоровой и полезной пищи обязательно должны иметь в арсенале бытовых приборов на своей кухне пароварку. При тепловой обработке в ней продукты не теряют своих полезных свойств, а витамины и минералы остаются внутри. Хорошая пароварка экономит время приготовления пищи и заботиться о вашем здоровом питании. Но как выбрать пароварку, которая бы соответствовала всем требованиям здорового питания?
Принципы работы пароварки довольно просты. Вода нагревается в нижнем резервуаре до температуры кипения. Через маленькие отверстия образовавшийся пар поднимается вверх в емкости с продуктами, нагревая их содержимое. Тепло горячего пара проникает внутрь, сохраняя минеральные вещества и витамины. Кроме того, можно готовить одновременно несколько блюд, что сэкономит ваше время. А находится рядом с пароваркой во время приготовления пищи вовсе необязательно: как только выкипит вода, сработает механизм выключения. При этом, пища не подгорает и не уменьшается в размерах, как при обжаривании.
Выбрать пароварку лучше с дополнительными функциями, которые позволяют стерилизовать детские бутылочки, размораживать продукты питания, разогревать уже готовые блюда или использовать прибор во время консервации.
Чтобы ваш новый кухонный прибор гармонично вписывался в интерьер кухни, вы можете выбрать пароварку встраиваемую или настольную. Для ежедневного использования прибора, лучше выбрать пароварку встраиваемую, тогда необходимость постоянно складывать и раскладывать ее отпадет. Но настольная пароварка стоит дешевле, поэтому подойдет и для эконом-класса.
Перед тем как выбрать пароварку, обратите внимание на некоторые характеристики, влияющие на время и удобство приготовления пищи.
- От мощности пароварки зависит скорость приготовления пищи. Но в этом приборе гораздо сильнее влияет на этот показатель объем корзин и количество продуктов. Мощность может варьироваться от 400 Вт до 2000 Вт. Если вы планируете готовить одновременно несколько блюд, то лучше выбирать большую мощность.
- Выбрать пароварку лучше с 2 или 3 паровыми корзинами, что позволить готовить одновременно несколько блюд. Корзины могут иметь разный объем: это удобно, когда можно варьировать количеством продуктов, но особенность конструкции позволяет готовить только установив пароварки в четком порядке, не меняя их.
- Стоимость пароварки может существенно меняться из-за материала, из которого изготовлены чаши. Нержавеющая сталь более долговечна и не подвержена коррозии, как и корзины из жаропрочного стекла. Но современная бытовая техника не предназначена на очень длительный период использования, поэтому можно приобрести модель с корзинами из устойчивого к высоким температурам пластика.
- Дополнительным преимуществом пароварки будет чаша для риса, в которой можно готовить разные каши или супы. Она не имеет отверстий снизу, а ее объем не превышает 2 л. Во время приготовления такая чаша устанавливается внутри обычной паровой корзины.
- Специальные углубления для яиц в паровых корзинах будут также дополнительным плюсом пароварки.
- Если блюдо еще не приготовилось, а пар уже закончил поступать в чаши, то вам придется разбирать всю конструкцию, доливать воду и собирать обратно. Этого поможет избежать дополнительное отверстие для долива воды.
- Таймер, индикатор воды, быстрый нагрев, термостат, программы автоматического приготовления, напоминание об очистки от накипи помогут облегчить и упростить процесс приготовления пищи. Эти функции обычно являются дополнительными и находятся не в каждой пароварке.
А какой критерий для вас является главным в выборе пароварки? Какую модель выбрали вы и нравиться ли вам ее работа?
