Детский организм не всегда способен справляться со всеми продуктами, которые привыкли употреблять в пищу взрослые. Особенности пищеварительной системы ребенка требуют особенного режима и способа питания, который позволит ребенку расти здоровым и жизнерадостным. Гастроэнтерологами была разработана универсальная диета для детей, которая подходит всем без исключения.
Диета пятого стола нередко рекомендуется и взрослым, которые страдают болезнями пищеварительной системы, печени и поджелудочной железы, но чаще пятый стол подразумевается именно как диета для детей.
Особенно врачи рекомендуют придерживаться этой диеты весной и осенью, поскольку в этот период обычно обостряются заболевания желудочно-кишечного тракта. Но даже если ваш малыш абсолютно здоров и не имеет каких-либо проблем с пищеварительной системой, диета для детей поможет ему сохранить нормальное самочувствие в период сезонных обострений.
Режим питания
Кроме того, что диета для детей предполагает употребление конкретных продуктов и определенные ограничения в еде, рекомендуется также придерживаться режима питания. Гастроэнтерологи рекомендуют употреблять пищу 5-6 раз в сутки и не допускать очень длинных промежутков между приемами пищи. Это означает, что ваш малыш ни в коем случае не должен голодать.
Запрещенные продукты
Диета для детей предполагает запрет на всевозможные острые, кислые, соленые, жирные, жаренные и консервированные блюда. Также не рекомендуется употреблять свежий хлеб и изделия из слоеного теста.
Не рекомендуется приготовление супов на грибном, рыбном или мясном бульонах. Из рациона исключаются окрошка и зеленые щи.
Диета для детей не предполагает употребление копченой или соленой рыбы. Нельзя также жирное молоко, сливки, соленый или жирный сыр. Диетой предполагается запрет на бобовые крупы.
Не рекомендуется употреблять в пищу консервированные или жаренные овощи, а также кислые фрукты, например, цитрусовые. Также диета для детей исключает употребление шоколада.
Что разрешается диетой пятого стола
Диета для детей разрешает употребление в пищу говядину, птицу или кролика. Мясо должно быть отварное или запеченное. Разрешаются нежирные сорта рыбы, которые также подаются в отварном или запеченном виде.
Разрешается молоко, но только если оно хорошего качества и не сильно жирное. Жирное молоко рекомендуется разбавлять водой. Разрешены диетой и молочные продукты. Желательно, чтобы они были приготовлены в домашних условиях и исключали наличие всевозможных искусственных добавок.
Разрешается употребление всех видов круп. Также можно кушать яйца, но не более одного в день.
Диета для детей предполагает употребление овощей и фруктов в сыром, отварном и тушенном виде.
Гастроэнтерологи рекомендуют соблюдать диету не менее одного месяца, далее можно постепенно вводить в рацион другие продукты. Если ребенок длительное время соблюдал диету пятого стола, то ему ни в коем случае нельзя расширять рацион резко. Продукты, которые не предусматривает диета для детей, можно употреблять только в небольших количествах и не часто.
