Однажды вы проснулись утром в прекрасном настроении, и чтобы сохранять это чувство как можно дольше на протяжении дня, вы решили начать завтрак с хорошей порции апельсинового сока. Вы открыли пакет, наполнили стакан, с улыбкой на губах сделали первый глоток и... поморщились. Единственной мыслью у вас голове было «Все, хватит! Сейчас же иду за соковыжималкой!». Вы влетели в магазин и тут же замерли на месте. Вы поняли, что не знаете, как выбрать соковыжималку.
Можно было бы сразу начать перечислять все виды соковыжималок, но лучше всего начать с определения ваших потребностей относительно этого прибора, ведь именно от этого будет зависеть тип соковыжималки. Какие фрукты и овощи в свежевыжатом виде вы предпочитаете? Если вы любите сок из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и лимонов, то вам стоит выбрать соковыжималку для цитрусовых (ее еще называют «цитрус-пресс»). Если вы предпочитаете абсолютное разнообразие фруктов и овощей, то универсальная соковыжималка — это ваш окончательный выбор.
Соковыжималки для цитрусовых предназначены, как вы уже поняли из названия, только для переработки мандаринов, апельсинов, лимонов и прочих цитрусов. Модели этих приборов достаточны недороги и просты в обращении. В их конструкцию входит небольшой мотор (отсюда вытекает их сравнительно малая мощность — 20-80 Вт), конусообразная насадка и емкость для сбора жидкости. Принцип работы довольно прост: половину плода располагают на вращающейся насадке и сильно надавливают рукой. В некоторых приборах существует специальный рычаг, который предназначен самостоятельно удерживать фрукт на насадке, но стоимость таких моделей значительно увеличивается.
Универсальные соковыжималки предназначены для работы практически со всеми видами фруктов и овощей. Правда, иногда в инструкции указывают крайне нерекомендуемые для выжимания плоды, поэтому с этим списком стоит внимательно ознакомиться. Принцип работы таких соковыжималок заключается в следующем: сначала плоды измельчаются дисковой теркой, а потом попадают в сепаратор, в котором происходит отброс мякоти. Производительность и экономия напрямую зависят именно от типа сепаратора. При использовании цилиндрического сепаратора конечный выход свежего сока составит 90-95%, но так как вам придется очень часто вручную очищать сепаратор, то вряд ли вы сможете переработать большое количество плодов, тем более за короткий срок. Если использовать конический сепаратор, то его не придется постоянно чистить, но при этом количество свежевыжатого сока снизится до 60-70%. Прежде чем выбрать соковыжималку, определите что для вас важнее: экономия денег или экономия времени. Мощность универсальных соковыжималок превосходит мощность приборов для цитрусовых и лежит в пределах 200-600 Вт.
Отечественные производители пока что не думают о выпуске удобных для ежедневного использования соковыжималок, поэтому лучше всего выбрать соковыжималку от иностранных производителей. На этом рынке себя хорошо зарекомендовали приборы фирм Vitek, Moulinex и Philips. При подборе модели обращайте внимание на качество пластмассы тех деталей, с которыми будут соприкасаться фрукты и овощи. Также обратите внимание на объем сосуда для жидкости и насколько удобно им пользоваться. Если вы предпочитаете готовить коктейли, то проверьте, является ли сосуд для жидкости прозрачным и имеет ли его поверхность нанесенные деления.
Если вы хотите выбрать соковыжималку и не желаете в будущем упрекать себя в том, что совершили непростительную ошибку — примите к сведению вышеизложенную информацию. Быть может, именно правильный выбор соковыжималки положит начало здоровому образу вашей жизни.
