Блендер — компактный и удобный помощник на вашей кухне. Он без труда измельчит любые продукты, поможет приготовить соусы и коктейли и смешает тесто. В умелых руках хозяюшки его использование в приготовлении разных блюд становится безграничным, а времени на приготовление ужина уходит меньше. Но в современном разнообразии бытовой техники можно легко заблудиться, и в результате выбрать агрегат, не удовлетворяющий вашим запросам. Расскажем о том, как выбрать блендер.
Блендеры бывают стационарными и погружными
- В стационарном блендере крутящиеся ножи расположены в чаше, которая ставится на подставку с мотором. Он используется для смешивания разных жидкостей, приготовления коктейлей, соусов или жидкого теста. В некоторых моделях возможно колоть лед. Но при приготовления небольшого количества, например, соуса большая чаша становится неудобной. Кроме того, такие агрегаты занимают много места на вашей кухне.
- Погружной блендер не имеет чаши, его необходимо держать в руке при работе, погружая часть с двухлопастным ножом в емкость с подготовленными продуктами, отсюда и пошло название погружной. Такой блендер отлично справляется с измельчением овощей и фруктов. Кроме того он может работать с маленьким количеством продуктов. На кухне они занимают меньше места, их удобно складывать и мыть. После использования моется только насадка, которую можно заменить на венчики для взбивания сливок.
Как выбрать блендер погружной
- Чем выше мощность блендера, тем быстрее он измельчит продукты. Скорость вращения ножей или венчиков зависит от мощности. Во многих моделях есть функция переключения скоростей, которые помогают выбрать необходимый режим для определенного продукта. Например, мешать тесто лучше на маленькой скорости. Выбрать блендер лучше с мощностью не менее 300 Вт.
- Обратите особой внимание на корпус блендера. Погружаемая его часть может быть сделана из пластика или метала. Корпус из метала более долговечен и не боится высоких температур, но он тяжелее и дороже. Хорошо рассмотрите часть блендера, к которой прикручены ножи: там не должно быть ям и перепадов, которые могут забиваться продуктами. В хорошем блендере ножи расположены на ровной поверхности, а швы могут быть запаяны силиконом, чтобы жидкость не попадала вовнутрь корпуса.
- Следует учесть, что со временем в блендер может попадать жидкость или мелкие кусочки продуктов, из-за чего ножи перестают крутиться. Желательно выбирать модель такую, чтобы была возможность отсоединить ножи и почистить внутреннюю поверхность рабочей части блендера.
- Преимущество погружного блендера — разнообразие насадок и функций. Выбирайте только то, чем вы действительно будете пользоваться. Для повседневного приготовления пищи — паштет, соус, суп-пюре, коктейли, картофельное пюре, - достаточно будет обычной насадки с ножами. А какие насадки погружного блендера важны для вас?
Как выбрать блендер стационарный
- Большая мощность потребляет больше электроэнергии, но при этом стационарный блендер с мощностью 600-700 Вт способен перемолоть лед или орехи. Эта функция пригодится тем, кто хочет выбрать блендер для коктейлей. А какие рецепты коктейлей вы знаете?
- Обратите внимание на материал, из которого сделана основная чаша стационарного блендера. Стеклянная чаша имеет больший вес и может разбиться, но она не царапается во время измельчения льда. Полезный объем при использовании уменьшается примерно на 200 мл.
- Скоростной переключатель на стационарном блендере, кроме 2-5 скоростей, может содержать функцию плавной регулировки.
- В стационарном блендере может быть дополнительная функция автоматической очистки. А при неправильной сборке прибора пригодится функция блокировки работы.
