Шампанское — одно из самых популярных игристых вин. Обычно этот напиток ассоциируется с разнообразными праздниками, но чаще всего с Новым годом. Кроме того, что этот напиток можно пить в чистом виде, можно еще приготовить замечательные коктейли с шампанским.
Коктейли с шампанским получаются красивыми, поднимают настроение и каждый пузырек говорит о том, что наступил самый главный праздник в году.
Как и все изысканное, шампанское родилось во Франции, в провинции Шампань. Монах Дом Пьер Периньон в 1670 году получил новый сорт вина путем повторного брожения в бутылках с определенной выдержкой, добавлением сахара и дрожжей. Этот напиток сразу же завоевал популярность в силу своей необычности, и сейчас сложно найти человека, которые не был бы знаком с шампанским.
Во Франции приняли закон, согласно которому «шампанским» можно было называть только то игристое вино, которое произведено именно в провинции Шампань. И до сих пор все игристые вина, которые изготавливают в других странах, не называют «шампанским», исключением является только «Советское шампанское».
Коктейли с шампанского настолько разнообразны, что не хватит и новогодней ночи, чтобы испробовать все, но тем не менее. Вы можете разнообразить ежегодную традицию встречи Нового года с бокалом шампанского, вместо этого приготовьте замечательные коктейли с шампанским для себя и своих гостей.
Коктейль «Кир Рояль»
Налейте в тонкий бокал 1 чайную ложку малинового ликера и 1 чайную ложку вишневого. Прокрутите бокал в руке, чтобы стенки порылись ликером. Теперь тонкой струей налейте 100 мл шампанского. Коктейль не размешивайте.
Коктейль «Мимоза»
В бокал налейте 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл апельсинового сока. Добавьте 125 мл шампанского.
Шампанское «Чарли»
45 мл абрикосового бренди залейте 130 мл охлажденного шампанского.
Коктейль «Зеленые пузырьки»
В бокале смешайте 30 мл ликера Пуаре Вильям и 30 мл дынного ликера Мидори. Долейте 150 мл шампанского.
Коктейль «Голубая птица»
45 мл ликера Голубой Кюрасао залейте 140 мл охлажденного шампанского.
Коктейль «Персиковый беллини»
200 мл персикового сока разлейте по 8 бокалам и залейте 750 мл шампанского. Украсить такой коктейль можно дольками персика.
Коктейль «Французский 75»
Возьмите 50 мл джина, сок 1 лимона и сахар. Все перемешайте в шейкере и перелейте в бокал для шампанского. Залейте смесь ледяным шампанским.
Коктейль «Лимонный»
В болкал на длинной ножке положите кусочек сахара, залейте 20 мл лимонного сока. Залейте 100 мл холодного шампанского. Украсьте такой коктейль ломтиком лимона.
Коктейль «Андалусия»
25 мл сладкого хереса залейте шампанским и добавьте коктейльную вишенку.
Коктейль «Золотой бархат»
В полстакана светлого пива добавьте 25 мл ананасового сока, осторожно залейте в бокал шампанское.
Коктейль «Американская слава»
20 мл гранатового сиропа, 40 мл апельсинового сока и 10 мл лимонного сока смешайте в бокале для шампанского, на треть заполненном льдом. Долейте до краев бокала шампанское и украсьте коктейль апельсином.
Коктейли с шампанским — это отличное сочетание изысканности и крепости. Кроме того, что коктейли с шампанским замечательные на вкус, они еще и очень красивы, ведь пузырьки в этом напитке никуда не исчезают и радуют глаз долгое время.
