Якщо при згадці салату з вареною ковбасою насамперед вам на думку спадає «Олів'є», то знайте, що ви в цьому не самотні. А якщо ви хочете приготувати щось ще, крім «Олів'є», то ми прийдемо на допомогу: зібрали для вас 5 рецептів салатів з вареною ковбасою, які урізноманітнять ваш повсякденний і святковий стіл.
Варена ковбаса — продукт, багатьом знайомий і улюблений з дитинства. Таку ковбасу готують з м'ясного фаршу з додаванням різних спецій, солі, шпику та інших інгредієнтів: підготовлений за спеціальною технологією фарш накладається в натуральну або штучну оболонку, обсмажується, відварюється та охолоджується, після чого ковбаса готова до вживання.
У різних країнах є свої варіанти вареної ковбаси, наприклад, у вітчизняних умовах один із найвідоміших різновидів — це докторська ковбаса. Вона відмінно підходить для вживання як самостійний продукт, а також вона хороша в бутербродах і, звісно ж, у салатах. Популярні рецепти салатів з вареною ковбасою пропонуємо вашій увазі далі.
Салат з вареною ковбасою, кукурудзою та горошком
Для приготування вам знадобиться:
- варена ковбаса - 300 г
- огірки - 3 шт.
- консервована кукурудза - 100 г
- консервований горошок - 100 г
- майонез - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Приготування
Дуже простий салат, приготування якого потребуватиме від вас мінімум зусиль та часу. Огірки можете взяти як свіжі, так і консервовані - які є під рукою.
Наріжте кубиками варену ковбасу та огірки, змішайте з кукурудзою та горошком. Заправте до смаку майонезом, посоліть і поперчіть.
Прикрасити салат можна подрібненою зеленню петрушки та/або кропу.
Салат з вареною ковбасою, яйцями та яблуками
Для приготування вам знадобиться:
- варена ковбаса - 200 г
- варені яйця - 3 шт.
- яблука кислі - 1 шт.
- сир твердий - 150 г
- горошок консервований - 150 г
- майонез - за смаком
- сіль, перець, зелень - за смаком
Приготування
Салат, для якого вам доведеться лише відварити круто яйця та нарізати всі інгредієнти. Яйця, сир та очищені яблука наріжте невеликими шматочками, а ковбасу – соломкою.
З'єднайте яйця, ковбасу, яблука, сир. Додайте горошок. Посоліть і поперчіть до смаку, заправте майонезом. Прикрасьте зеленню.
Салат з вареною ковбасою та маринованими опеньками
Для приготування вам знадобиться:
- варена ковбаса - 300 г
- картопля - 3 шт.
- яйця - 4 шт.
- огірки - 3 шт.
- опеньки мариновані — 300 г
- сіль, перець, кріп - за смаком
- майонез для заправки
Приготування
Якщо саме маринованих опеньків під рукою немає, то можна взяти будь-які інші мариновані гриби. Огірки беріть свіжі або консервовані - як найбільше подобається.
Відваріть картоплю «в мундирі» до готовності, яйця відваріть круто. Остудіть, очистіть. Наріжте кубиками. Також наріжте кубиками огірки та ковбасу, половину грибів наріжте шматочками.
Змішайте всі нарізані інгредієнти, додайте на смак сіль і перець, а також нарубану зелень кропу. Заправте салат майонезом. Викладіть на порційні тарілки через кулінарне кільце, зверху прикрасьте грибами, що залишилися.
Салат з вареною ковбасою, пекінською капустою та сухариками
Для приготування вам знадобиться:
- варена ковбаса - 100 г
- пекінська капуста - 200 г
- кукурудза консервована - 100 г
- білий хліб — 2 скибочки
- майонез для заправки
- сіль — до смаку
- перець чорний - до смаку
Приготування
Підготуйте сухарики. З скибочок білого хліба зріжте скоринки, м'якуш наріжте невеликими кубиками. Смажте на сухій сковороді до рум'яності з усіх боків протягом 5-7 хвилин. Остудіть. Якщо не хочете поратися, візьміть уже готові сухарики - приблизно 40-50 г.
Пекінську капусту нашаткуйте, складіть в салатник/миску. Додайте нарізану кубиками або соломкою варену ковбасу. Додайте консервовану кукурудзу. Перемішайте. Додайте майонез, сіль та мелений чорний перець за смаком.
Посипте сухари безпосередньо перед подачею до столу, щоб вони не встигли розмокнути.
Салат з вареною ковбасою та локшиною швидкого приготування
Для приготування вам знадобиться:
- локшина швидкого приготування — 1 уп.
- ковбаса варена - 100 г
- яйця - 2 шт.
- огірки - 1 шт.
- майонез для заправки
- сіль, перець - за смаком
- зелень для прикраси
Приготування
Салат, який багатьом нагадає студентські роки. Приготуйте локшину за інструкцією, заливши окропом і залишивши під кришкою на 3-5 хвилин. Воду злийте. Не додавайте приправи.
Зварені круто яйця очистіть. Наріжте кубиками. Також наріжте кубиками ковбасу та свіжий огірок. Змішайте з локшиною. Заправте до смаку майонезом. Додайте, якщо потрібно солі та перцю. Перемішайте.
Охолодіть. Перед подачею прикрасьте подрібненою зеленню.
Смачного!
За матеріалами: https://anydaylife.com/post/7816
