У літню спеку навіть найзатятіші кавомани готові відмовитися від улюбленого гарячого напою. Але навіщо такі жертви, якщо є чудові холодні коктейлі з кавою? Ми зібрали для вас 7 освіжаючих рецептів холодних кавових коктейлів з алкоголем і без, щоб ви могли зробити їх вдома у будь-який час.
Кава цінується за неповторний смак і аромат, а також підбадьорливі властивості. Але в жарку погоду пити гарячу каву хочеться не завжди, а от холодна — вже краща ідея. Тим більше, що її можна змішати з різними інгредієнтами і отримати різноманітні коктейлі, які можуть бути безалкогольними та алкогольними.
Щоб коктейлі вийшли особливо вдалими, зверніть увагу на питання якості самої кави. Віддайте перевагу меленій, а не розчинній каві, щоб смак був насиченим і приємним, і готуйте напій в еспресо-машині. Якщо ж еспресо-машини немає, то не страшно: напій можна приготувати в турці, в домашній крапельній чи гейзерній кавоварці або холодним способом (колд-брю).
Коктейль «Бамбл-кава» («Джміль»)
Для приготування вам знадобиться:
- кава мелена — 2 ч. л.
- вода - 150 мл
- апельсиновий сік - 125 мл
- карамельний сироп - 30 мл
- лід - за смаком
Приготування
Приготуйте будь-яким способом каву. Далі наполовину заповніть склянку типу «хайбол» льодом. Спочатку влийте апельсиновий сік, потім додайте сироп, а в кінці влийте підготовлену каву через спеціальну лійку або по ложці, щоб коктейль вийшов шарами.
При бажанні прикрасьте долькою або кружальцем апельсина.
Зверніть увагу, що якщо прибрати карамельний сироп, а каву змішати із соком, то вийде оранж-кава — інший популярний холодний коктейль із цих інгредієнтів.
Коктейль з кавою, бананом та морозивом
Для приготування вам знадобиться:
- кава свіжозварена — 250 мл
- банан - 1 шт.
- морозиво вершкове — 200 г
- мелена кориця - дрібка
- тертий шоколад - 0,5 ч. л.
Приготування
Смачний безалкогольний кавовий коктейль можна буде запропонувати навіть дітям, якщо вибрати каву без кофеїну. Зваріть каву будь-яким чином (в турці, кавоварці). Остудіть.
У блендері збийте разом каву та очищений банан, додайте половину морозива та ще раз збийте. Перелийте у відповідну за розміром склянку, додайте половину морозива, що залишилася, нарізавши його шматочками.
Прикрасьте дрібкою кориці та тертим шоколадом. Подавайте із соломинкою.
Коктейль «Еспресо-мартіні» (алкогольний)
Для приготування вам знадобиться:
- горілка - 30 мл
- кавовий лікер - 15 мл
- еспресо - 50 мл
- ванільний сироп - 5 мл
- лід у кубиках - 200 г
- кавові зерна для прикраси
Приготування
Такий коктейль зручно готувати за допомогою барного обладнання. Налийте в шейкер холодний еспресо, горілку, лікер, сироп. Додайте лід. Енергійно потрясіть, щоб змішати всі інгредієнти.
Вилийте готовий коктейль у охолоджений келих для мартіні. Прикрасьте кавовими зернами.
Коктейль з кавою «Домашній Лебовські» (алкогольний)
Для приготування вам знадобиться:
- горілка - 50 мл
- еспресо - 50 мл
- ванільний сироп - 25 мл
- вершки жирні - 50 мл
- лід - 120 г
- мускатний горіх тертий для декору
Приготування
Такий алкогольний коктейль подається в склянці «рокс» із трубочкою. Зробіть еспресо та остудіть. Склянку наповніть догори кубиками льоду, зверху вилийте холодну каву, цукровий сироп та горілку. Перемішайте ложкою, щоб замерзли стінки склянки.
Зверху викладіть за допомогою коктейльної ложки шар жирних вершків. Прикрасьте тертим мускатним горіхом.
Готово!
Коктейль з кавою «Енерджайзер» (алкогольний)
Для приготування вам знадобиться:
- кава - 100 мл
- коньяк - 50 мл
- кола - 50 мл
- вершки сухі - 1 ч. л.
- лід
Приготування
У келих для коктейлю покладіть лід у кубиках. Додайте каву, коньяк та сухі вершки, а потім влийте колу.
Подавайте з трубочкою.
Коктейль з кавою, колою та вишневим соком
Для приготування вам знадобиться:
- кола - 50 мл
- кава - 100 мл
- вишневий сік - 50 мл
- лід - за смаком
- долька лимона
Приготування
Освіжаючий безалкогольний коктейль із цікавим поєднанням смаків. Наповніть келих льодом, регулюючи кількість за бажанням. Додайте холодну каву, сік та колу, перемішайте.
Прикрасьте лимонною долькою.
Коктейль з кавою та ягодами
Для приготування вам знадобиться:
- кава (еспресо) - 50 мл
- ягоди за сезоном - 50-100 г
- молоко - 150 мл
- лід
Приготування
Такий безалкогольний холодний кавовий коктейль можна приготувати з будь-якими ягодами за смаком та по сезону.
Збийте блендером каву, молоко та ягоди до однорідності. Вилийте в келих, наповнений льодом. Прикрасьте листочками свіжої м'яти та паличкою кориці.
Смачного!
За матеріалами: https://anydaylife.com/post/7826
