Постные салаты

Поститься — не значит голодать. ТопГород расскажет вам, что во время Великого поста можно приготовить большое количество разнообразных салатов, которые помогут вам легче перенести пост, улучшить не только свой моральный дух, но и физическое состояние. Ежедневно ешьте постные салаты, которые не только можно очень быстро приготовить, но и будет приятно кушать как вам, так и вашим родным и гостям.

Постные салаты с морепродуктами

Вам понадобится:

• соленая семга — 250 грамм;
• лук — 1 штука;
• помидоры черри — 250 грамм;
• листья салата;
• оливковое масло.

Семгу нарежьте тонкой соломкой или кубиками, лук — полукольцами, помидоры разрежьте на половинки или на четыре части, салат порвите руками. Заправьте салат оливковым маслом и перемешайте.

Для приготовления возьмите:

• замороженные очищенные креветки — 400 грамм;
• консервированный ананас — 1 банка;
• яблоки — 2 штуки;
• листья салата.

Креветки отварите и охладите, ананас нарежьте кубиками, яблоко очистите и нашинкуйте соломкой, салат нарежьте соломкой или мелко порвите. Все соедините и перемешайте. Заправить салат можно сиропом из-под ананасов, который прежде смешайте с постным майонезом.

Вам нужно:

• маринованные огурцы — 3 штуки;
• свекла — 1 штука;
• чеснок — 4 зубчика;
• лук — 1 штука;
• кальмары — 200 грамм;
• растительное масло — 2 столовые ложки.

Кальмары почистите, отварите и нарежьте мелкой соломкой. Лук и чеснок тонко нарежьте и залейте огуречным рассолом так, чтобы он покрыл овощи. Затем поставьте в микроволновку на 3 минуты, откиньте на дуршлаг.

Сырую свеклу нарежьте соломкой, залейте огуречным рассолом и варите 15 минут после закипания. Готовую свеклу также откиньте на дуршлаг.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

В небольшую глубокую тарелку выложите слоями свеклу, огурцы, кальмары и лук с чесноком. Немного утрамбуйте и полейте растительным маслом. На полчаса поставьте в холодильник, а затем переверните салат на плоскую тарелку.

Постные салаты из овощей

Возьмите:

• картофель — 200 грамм;
• свекла — 75 грамм;
• морковь — 1 штука;
• огурцы соленые — 2 шутки;
• яблоко (моченое или свежее) — 1 штука;
• капуста квашеная — 100 грамм;
• лук — 1 штука;
• растительное масло — 3 ложки;
• соль.

Сварите все овощи в подсоленной воде, очистите от кожуры и нарежьте кубиками вместе с огурцами, яблоками и луком. В миску с нарезанными овощами добавьте квашеную капусту. Все хорошенько перемешайте, посолите и заправьте растительным маслом.

Для приготовления вам понадобится:

• капуста — 200 грамм;
• свекла — 1 штука;
• растительное масло — 1-2 столовые ложки;
• соль.

Свеклу отварите, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Капусту тоже нарежьте тонко, посолите и отожмите. Смешайте свеклу и капусту, посолите и заправьте маслом.

Возьмите:

• картофель — 300 грамм;
• морковь — 100 грамм;
• зеленый горошек — 200 грамм;
• соленые грибы — 100 грамм;
• соленые огурцы — 2 штуки;
• яблоко — 1 штука;
• растительное масло;
• петрушка;
• соль.

Картофель и морковь отварите, очистите, нарежьте небольшими кубиками вместе с петрушкой, яблоком и грибами. Все ингредиенты перемешайте в миске, добавьте зеленый горошек, посолите и заправьте маслом.

Вкусного вам поста!