Виноград — это южное растение, поэтому он хорошо растет на солнечном, защищенном от сквозняков месте. Кроме того следите за тем, чтобы на виноград не стекала вода, иначе уход за виноградом не принесет никаких результатов, растение может погибнуть. Почва для винограда должна быть плодородная и хорошо дренированная.
Посадка винограда может осуществляться в любое время с мая по ноябрь. Выкопайте ямку глубиной 50-60 сантиметров, на дно ямки положите дренажный слой битого кирпича или керамзита толщиной 20-25 сантиметров. На дренаж насыпается плодородный слой почвы и немного суперфосфата, древесной золы или специального удобрения для винограда. Хорошо полейте подготовленную ямку, поместите в нее саженец и присыпьте землей. Землю слегка уплотните. Полейте еще раз. После этого насыпьте вокруг корневой шейки земляной холмик высотой 15-20 сантиметров.
Размножать виноград можно разными способами: семенами, отводками, черенками, прививкой.
Уход за виноградом в первые 3-4 года жизни должен быть особенно серьезный. В этот период необходимо сформировать форму куста. Добиться, чтобы растение активно плодоносило. Почву вокруг винограда следует периодически пропалывать и взрыхлять.Поливать виноград следует только при необходимости, если лето очень засушливое. Периодически виноград следует подкармливать.
Когда побеги винограда достигнут в длину 5-8 сантиметров, следует провести обломку. На саженцах необходимо оставить по 3-4 побега, а на черенках — по 1-2 побега.
Уход за виноградом предполагает катаровку — удаление поверхностных корней. Для этого в конце июня необходимо разгрести холмик, насыпанный при посадке винограда, и немного углубить лунку. С оголенной части виноградной лозы нужно удалить все корни и побеги. После этого лунка засыпается и холмик восстанавливается. Такой прием позволяет основным корням винограда развиваться намного интенсивнее, что положительно сказывается на росте и будущей урожайности винограда.
Чтобы обеспечить надлежащий уход за виноградом, необходимо в середине августа полностью разокучить насыпанный холмик. Это позволит хорошо вызреть затемненной части побегов.
В ноябре уход за виноградом заключается в подготовке его к зимовке. Виноград необходимо укрыть. В местностях, где зимы обычно холодные и малоснежные, для того чтобы укрыть виноград, необходимо сделать канавки, глубиной 10-15 сантиметров, затем уложить туда виноградные лозы и присыпать слоем земли 10-15 сантиметров. Сверху насыпается такой же слой перегноя и на него слой земли.
Если зимы не такие суровые, то виноград также необходимо уложить в канавки и присыпать 10-сантиметровым слоем соломы или перегноя, а сверху насыпать 20 сантиметров земли.
Если вы обеспечите хороший уход за виноградом в первый год жизни, то уже через несколько лет он отблагодарит вас щедрым урожаем.