Полезный завтрак — это самый важный и полезный прием пищи за весь день. Полноценный и полезный завтрак заряжает организм энергией на весь день, поднимает настроение и помогает проснуться.
Многие завтраком пренебрегают, кто-то предпочитает бутерброды, кто-то — просто чашку кофе, а некоторые вообще привыкли до обеда ничего не есть. Но полезный завтрак помогает поддерживать иммунитет, нормализует уровень сахара в крови, поднимает настроение.
Завтрак, состоящий из бутербродов, хлопьев, булок с вареньем и маслом, поднимает уровень сахара в крови, точно также получается, если завтрак вообще отсутствует. Американские ученые доказали, что полезный завтрак предотвращает развитие сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. А вот тот, кто регулярно пропускает утренний прием пищи, рискует заболеть атеросклерозом или сахарным диабетом.
Кроме того, полезный завтрак помогает концентрироваться на работе и улучшает память, а еще полезный завтрак защищает клетки мозга от повреждений.
Полезный завтрак — это не сосиски, бутерброды, шоколадки и любые продукты, содержащие много жира и углеводов. Для нормальной работы организма и хорошего самочувствия полезный завтрак должен быть легким и питательным. Лучше всего, если ваш полезный завтрак будет состоять из злаков, фруктов и молочных продуктов. Именно эти продукты дают человеческому организму необходимое количество энергии, витаминов и минералов.
Например, во многих странах есть традиция пить по утрам свежий апельсиновый сок — это запас витамина С на весь день. К апельсиновому соку добавьте кашу (рис, гречка, овсянка), ведь в кашах есть витамины группы В, фосфор, кальций и растительный белок. Если не любите каши, замените их на хлопья или мюсли с молоком. Тосты из ржаного хлеба на завтрак придадут сил на весь день. В ржаном хлебе много минеральных солей, клетчатки и витаминов.
Полезный завтрак должен включать также фрукты, например, банан, яблоко или половинку грейпфрута. Фрукты лучше выбирать по сезону, чтобы ваш организм получил нужное количество витаминов, но вот в холодное время года их лучше заменить сухофруктами (изюм, курага, чернослив, финики, инжир).
Нежирный творог - очень хороший компонент для полезного завтрака. Если вы любите на завтрак есть бутерброды, сделайте их максимально полезными, добавьте в творог зелень и немного соли и намазывайте на кусочки ржаного хлеба. Полезный завтрак может включать в себя и йогурты, но натуральные, которые могут храниться лишь несколько дней. Если же у йогурта срок годности от одного до нескольких месяцев, значит, в нем мало (а скорее, вообще нет) полезных веществ.
Сыр содержит много белка и кальция, поэтому также отлично дополнит ваш полезный завтрак. Черный чай с сахаром лучше заменить на зеленый чай с медом, а вот растворимый кофе вообще исключите из своего рациона, заменив его на натуральный зерновой.
Полезный завтрак — это залог хорошего самочувствия и настроения на весь день. Но не стоит смешивать все полезные продукты в один завтрак, ведь пользы будет мало. Не забывайте, что полезный завтрак должен быть легким и вкусным. Например, если вы предпочитаете каши на завтрак, попробуйте добавлять немного сухофруктов и орехов — это вкусно и очень полезно. Но порция должна быть не очень большая, ведь переедание ни к чему хорошему не приведет. Если вы вообще не привыкли завтракать и утром у вас совершенно нет аппетита, попробуйте пить по утрам воду, она поможет пробудить легкое чувство голода.
