Лидером по производству индюшатины стало ООО «Сумской Бекон», специализирующееся на разведении индюков. Достижения ООО «Сумской Бекон» прокомментировали заместитель Департамента агропромышленного развития Сумской ОГА Григорий Гребеник и исполнительный директор предприятия Руслан Бондаренко.
По словам Гребеника, в прошлом году сельскохозяйственные предприятия области произвели 3,3 тысячи тонн мяса птицы, из них практически тонну составила индюшатина от ООО «Сумской Бекон». Исполнительный директор ООО «Сумской Бекон» Руслан Бондаренко отметил, что в 2012 году предприятию удалось увеличить поголовье индюков до 42 тысяч, изготовив при этом 1,8 тысяч тонн мяса.
По словам исполнительного директора, в этом году предприятие не собирается производить расширений. Сегодня руководство планирует наладить цикличное производство мяса. Для масштабного роста предприятию необходимы государственные инвестиции, а ООО «Сумской Бекон» пока что обходится лишь собственными ресурсами и вынуждено брать кредиты.
60-70% продукции предприятия реализуется за пределами Сумской области. Руслан Бондаренко отметил, что немаловажную роль играет стоимость индюшатины, которая выше, чем стоимость курятины. Однако сегодня все больше людей отдает предпочтение экологическому мясу индюков.
