Витамины поступают в человеческий организм с пищей. Недостаток определенного витамина может привести к серьезным нарушениям деятельности определенного органа или системы. Поэтому родителям необходимо следить за тем, чтобы рацион малыша был сбалансированным и включал все продукты, в которых находятся витамины.
Витамин А
Если в организме ребенка не хватает витамина А, может наблюдаться нарушение остроты зрения, сухость роговой оболочки глаза. Также наблюдается значительное ухудшение зрения в темноте, человек теряет способность воспринимать черно-белые изображения в сумерках.
Польза витаминов для ребенка заключается в том, что благодаря витамину А глаза быстрее привыкают к темноте и начинают воспринимать черно-белое изображение.
В организм этот витамин в чистом виде может поступать только с продуктами, которые имеют животное происхождение, - печень рыб, говяжья печень, яичный желток, сливочное масло.
Провитамин А, в свою очередь, содержится в продуктах растительного происхождения. Продукты, в которых больше всего провитамина А, - это морковь, тыква, петрушка, красный перец, помидор, укроп, зеленый лук, абрикос, лимон, апельсин, рябина, персик, а также плоды шиповника, урюк и малина.
Суточная норма чистого витамина А, которая должна поступать в организм ребенка, — это 1,5 миллиграмма, соответственно, суточная норма каротина — в 2 раза больше, а именно, 3 миллиграмма.
Витамины группы В
Если в организме ребенка наблюдается недостаток витамина В1, у него могут проявляться нарушения работы нервной системы, развиваться паралич. Также при недостатке этого витамина может возникнуть ферментная недостаточность, нарушения образования белков и сгорания глюкозы в организме.
Польза витаминов для ребенка заключается в регулировании углеводного, жирового и водно-солевого обмена, а также деятельности клеточного дыхания, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
Для того чтобы постоянно поддерживать баланс витамина В1 в организме, необходимо употреблять в достаточном количестве ржаной хлеб, овсяную крупу, бобы, орехи. Также много витамина В1 содержится в почках и печени крупного рогатого скота.
Витамин В2 обеспечивает нормальный рост организма. Его недостаток может привести к прекращению роста, выпадению волос, а также заболеваниям глаз, которые проявляются в виде зуда и светобоязни. Кроме того, витамин В2 способствует регуляции центральной нервной системы и клеточного дыхания.
Этот витамин содержится в молоке и молочных продуктах, яичных желтках, грибах, дрожжах и мясных продуктах.
Для нормального функционирования нервной системы организму необходим витамин В6, недостаток которого может привести к повышенной возбудимости, судорогам, а также пеллагроподобным изменениям кожи.
Суточная потребность организма в витамине В6 составляет 2—2,5 миллиграмма. Этот витамин содержится в овощах, пшенице, ржи, рыбе, мясе, молоке, яичном желтке и дрожжах.
Витамин В9 — фолиевая кислота. Этот витамин участвует в образовании нуклеиновых кислот, является необходимым элементом в процессе нормального кроветворения. В результате недостатка витамина В9 у человека может развиться малокровие.
Богатым источником фолиевой кислоты является зелень, поэтому в рацион ребенка должны входить салаты из капусты, свеклы, морковки, а также картофель.
Витамин В12 необходим организму для нормального кроветворения, он принимает участие в образовании нуклеиновых кислот и аминокислот.
Для поддержания достаточного количества витамина В12 в организме, в рацион ребенка должны входить мясо, яйца, рыба и молоко.
Польза витаминов для ребенка очевидна, но не стоит превышать положенную суточную норму витаминов, иначе у ребенка может проявиться аллергическая реакция.
В следующем материале ТопГород расскажет о пользе других витаминов для ребенка.